山際千津枝の食べるってなあに

№124　お隣の国の料理

　今さらですがテレビの韓国ドラマにはまっています。 　登場人物がはっきりとものを言うのが好き。財閥の家庭などのインテリアや登場人物のファッションも華やかで、若い人の服装も超トレンドでかわいい。 　よくもこんなに人間関...

№123　YouTubeから学んだこと

　食器と本は同じ量を持ちたいと思ったのは料理家になりたての頃。果たせていない夢はたくさんありますが、７７歳になった今、食器棚と本棚は、ほぼ同じ大きさで部屋を圧迫しています。 　本棚に先輩料理家の旬時記やエッセイ、伝記は...

№122　２度と会うことのない人に親切にできますか

　バスで博多駅に向かっていました。もうすぐ到着という時点で渋滞に巻き込まれてしまいました。 　何気なく歩道の方を見ると、大きなキャリーバックを持った２人の女性が、目的の場所が見つからないのか携帯を見ながらキョロキョロ。...

№121　あなたは心地よい人ですか

　髪に白いものが混じってグレーになり、ピュアなブルーやオレンジ色が似合うようになりました（と思います）。 　通りがかりの小さな洋品店のウインドーに明るいグリーンのブラウスを見つけて支払いをしていると、若い女性が入ってき...

№120　台所で思うこと･･･

　今年もよろしくお願いします。 　お正月早々大変な年になりました（この原稿を書いているのは1月中旬です）。私は新潟旅行の計画がキャンセル、知人も多く住む地域でもあります。日航機の事故。小倉の食堂街の火事は幼い頃から親し...

№119　得意な料理ひとつだけでも･･･

　我が家は来客というか、いつも他人がご飯を食べている家です。たまに、あの方誰だったかしら･･･とか帰られてから、夫にあなたの知り合い？いいえ、お前の知り合いでは？なんて怪談のような話も。ちょっと書類を届けに来ただけなのに...

№118「映える」「盛る」「リア充」ってもう古いらしい

　若者から教えられること多いです。 　おばさん・・いえおばあさんの私はFBやInstagramに激しく投稿しています。 それ自体、多少自分でもウザいとは思っていますがTVなどに顔を晒す職業柄 それも必要なのです。も...

№117　人のこと知りたがりはほどほどに･･･　県P新聞9月号から

　知り合いの若い女性が「結婚することになりました」と報告に来ました。「わぁおめでとうございます。ところでお相手は人間？」と私。彼女のびっくり顔･･･ごめんなさい。こうでも言わなければ、際限なくいろんなことを聞いてしまそう...

№116　愛しき不器用　県P新聞7月号から

　丈夫だけが取り柄の夫が風邪をひいたらしく咳がひどい。 　「雨の日に釣りになんかに行くからよ」と私は言いました。ひどいでしょ。熱は？きついのでは？と思っているのに、口を突いて出る言葉がいつも厳しい私。 　皆さんはどう...

№115　笑い合える親密な人間関係を　県Ｐ新聞5月号から

　「うちの大型犬がね・・」が夫のことを人に伝えるときの私の決まり文句なのです。「そんな言い方するものじゃあないわ」と真剣に注意してくれる人もいるけれど、散歩が大好き、暇があれば昼寝していて、いつもご飯が待ちどうしい大柄な...